什么是綠色食品？　　
綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態(tài)食品或自然食品。1990年5月，中國農業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、標準及標志。

綠色食品必須同時具備以下條件：　　
1、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準?！　?br /> 2、農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程?！　?br /> 3、產品必須符合綠色食品質量和衛(wèi)生標準?！　?br /> 4、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。

最近，重慶市的幾家沃爾瑪超市門店出售“假綠色豬肉”，截至9月9日19點沃爾瑪雙倍退賠了60多位消費者購買的綠色豬肉款，賠付金額是1萬2千多元。

工商部門查實，沃爾瑪賣的標有綠色眉肉、綠色里脊肉、綠色精肋排、綠色二刀等商品都未取得“綠色食品”認證，只是將普通豬肉貼上了綠色標簽。

這起事件的起因是，8月24日重慶市民閔女士發(fā)現沃爾瑪沙坪壩店超市所售綠色豬肉蓋的檢疫章跟市場上新鮮豬肉的章是一樣的。閔女士立即向當地工商部門舉報，檢查人員隨即兵分幾路展開調查。在沃爾瑪冉家壩店當場就發(fā)現，在綠色豬肉柜臺碼放著30多塊切割好的豬肉在銷售，但該店的進銷記錄顯示，他們從8月 12日以后就沒有再購買過綠色豬肉，該店當場承認這批豬肉其實只是普通冷鮮肉。

檢查中，工商人員相繼發(fā)現沃爾瑪沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店、渝北冉家壩店三家店都存在著銷售假冒綠色豬肉的情況，各家店作假的手法大同小異。

不知道從什么時候起，我們的食品開始用綠色的標簽標明身價。貼上了綠色的標簽，肉不是普通肉，變得無公害了；菜也不是普通菜，成了有機菜。食品只要戴上綠帽子，就會身價倍增。然而，沃爾瑪的“豬肉涉假門”再次給我們上了一課，“綠帽子”也許不是什么好東西，真坑爹?！　?br />
如何鑒別？綠色食品≠天然食品，建議選購時要“五看”　　
一看級標。我國將綠色食品定為A級和AA級兩個標準，除了這兩個級別標志外，其他均為冒牌貨。　　
二看標志。綠色食品的標袋上印有“經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣?！　?br /> 三看標志的字體顏色。A級綠色食品字體白色，底色綠色，編號以單數結尾；AA級綠色食品字體綠色，底色白色，編號以雙數結尾。　　
四看防偽標志。綠色食品都有防偽標志，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名?！　?br /> 五看生產標簽。可查看食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等，除了確認標志自身是否在有效期內，還可以進入綠色食品網查詢標志的真?zhèn)巍?br />
誤區(qū)：綠顏色食品并非就是綠色食品　　
綠色食品是按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。“它可以是蔬菜、水果，也可以是水產、肉類。”　　
為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品使用統(tǒng)一的標志。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾，象征自然生態(tài)；標志圖形為正圓形，意為保護、安全；顏色為綠色，象征著生命、農業(yè)、環(huán)保。